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2017年5月7日 星期日

抓住夏天!台北必喝熱門飲品推薦 PART 2 (2017)

台北必喝熱門飲品推薦PART 2來囉!
話不多說~馬上幫大家好店推薦!

No.5 
宇宙客
地址Address : 市政府捷運站B2週一到週五7:00 - 23:30 六日11:00 - 23:00 / 微風南京百貨
糕點:有
特色:冷壓果汁,原汁原味,超級健康飲品









該怎麼說呢...宇宙客可能不是真的那麼熱門,但確實是個非常健康的品牌!
在台灣很少品牌製作冷壓果汁,因為冷壓果汁吃力不討好,成本又非常高
所謂的冷壓果汁,就是在溫度的控制下,不讓飲品營養流失又可以以全果方式承裝的一種方式,一般市售的果汁多半為還原果汁,原汁含有率僅10%或不到,但這個品牌可是100%喔!
如果想在日常攝取不同的營養,去宇宙客尋找絕對沒錯
宇宙客依照數字的不同來表達營養的程度,但相對的數字越高,風味上也多了些挑戰喔!
比較建議日常有在喝蔬果汁的朋友去淨化身體一下呦~
(圖:G5超級蔬菜汁) >>> 這個口味相對的較入門款,不敢嘗試的朋友可以先從這瓶下手!





















在瓶身外也標有內容物,可以事先檢視,並挑選

另外現場還有販售純素食者可以實用的糕點,不含任何的麵粉以及雞蛋或乳製品。
低卡輕鬆無負擔!
近期更代理了Blue Bottle 的咖啡豆進來台灣!!!如果喜歡Blue Bottle 的朋友不要錯過呦!


No.6
Dochi Juice 都奇果汁
地址Address : ATT 4 FUN 4F
營業時間:依據ATT商場時間公告
電話:尚未提供
糕點:無
特色:口味自挑自選,製作天然蔬果汁








都奇果汁是從台中竄紅的果汁店後來在台北開了分店
也是以天然果汁做為產品,主要特色是店裡面的水果點餐積木,可依據自身的喜好決定自己愛喝的口味,或由現場人員幫你客製製作飲品
裡面也不乏有一些平常果汁店較不會出現的配料 EX:牛蒡,愛玉,仙草,苦瓜,布丁等...超過20種以上多樣化的選擇
















另外很貼心的提供了免費試算營養標示的功能,讓你能夠在喝到飲品的同時還能了解這杯果汁的營養價值。
















另外瓶身的設計非常輕便攜帶,標示了許多種水果,可以從瓶身上面發現員工同仁幫你標註好的水果種類!
(圖:本日自選果汁 火龍果/葡萄/愛玉)




















信義區逛街渴了~何不在ATT買杯果汁解渴順便補充一下水果勒~

No.7
MEAT UP
地址Address : 台北市萬華區武昌街二段124號
營業時間:11:30 - 22:00
電話:02-2331-4200
糕點:有,餐食供應
特色:浮誇又可愛的果昔,征服少女心























帶著美式簡單的清新小風格,其實MEAT UP一開始是以餐廳的導向為起點的一間小店,但因為繽紛和浮誇的果昔,而擄獲許多少女的心~所以漸漸的也成為去西門町很不錯的選擇~

畢竟現在IG女孩們,哪個不愛打卡拍照 哈哈!
(圖:取自MEAT UP粉絲團 五月新品 哈Chu)

















精緻的外表,讓喝得人無不想拍照一番!本季季節以哈密瓜做為主打做一個呈現,視覺效果非常好!但也別忘了,品嚐MEAT UP的漢堡喔


No.8
Bobii Frutii
地址Address:台北市大安區敦化南路一段187巷17號C / 台北信義新光三越A11館6F / 台北市中正區南陽街36號1樓
營業時間:(依據上述地址排序)12:00 - 22:00 / 11:00 - 21:30 / 10:00 - 22:00
糕點:無
特色:特殊手作珍珠,視覺效果極強,精緻原料






Bobii Frutii 其實是我非常喜歡的一個飲品品牌,因為它非常認真且重視每一項的細節
並且巧妙集合了許多設計的元素以及靈感,非常棒!
最近因為竄紅,接而開設了兩間分店

















上回點了其一杯招牌飲品 抹茶與雪,堅持使用傳統是日式古法,以手打方式呈現抹茶最好的風味,試了上百款抹茶就是為了將最好的帶給大眾!
另外手工Bobii(手工珍)更是主打,除了在視覺上有非常好的展現外,在風味上也不馬乎,口感軟而不甜膩滑潤順口





















在每次喝飲品時都是一個不同的視覺與味覺的享受!
不仿下班後與三五好友聚聚,順便當個網美吧~哈哈!


希望大家能夠喜歡這系列的文章!
也將會為大家定期公佈更多不同的飲品資訊呦~

MEOW DRINKS
WE MEOW WE FUN

黑白紳士飲品工作室:)

2017年4月22日 星期六

抓住夏天!台北必喝熱門飲品推薦 PART 1 (2017)

身為台北人,我們應該為了我們的身體而感到擔憂!
餐餐老是在外~沒人叫我老外~
是否曾經很想要喝到健康又美味的飲品但卻老找不到好的店呢?
在此幫大家統整了幾間好喝又健康的果汁果昔店,秉著良心書寫著一字一句
絕對是~又潮又健康呀!

PS:
1. 都是親身經歷
2. 評語皆來自個人,歡迎指教,但不批評 (感恩各位施主)
3. No. 只是順序不代表排名


No.1

花甜果室  (別翻白眼。雖然已經被寫到爛,但還是有人不知道)
地址 Address:台北市大安區敦化南路一段160巷40號
營業時間 Time:週一至週日 12:00 - 21:00
電話:02-2711-0234
糕點:否
特色:分層果汁。趣味原料。天然原料。

被大家喻為神的文青果汁店,其實以果汁風潮初期崛起時的確做了很大的突破!
也算是台灣分層果汁的始祖喔!


(圖:芭比情歸何處)
以果汁的風味來說搭配上對於初期來說也是很新鮮的組合喔,例如上圖就是利用糖度與重量讓飲品分層,方式則是以燕麥加上牛奶以及果物來作為介質。
也使用了一般果汁店少有的原料,EX:石蓮花,洛神花蜜


No.2

乳菓在一起
地址 Address:台北市和平西路三段30巷18號
營業時間 Time:週二至週日12:00 - 20:00
電話:02-2302-0601
糕點:有
特色:100%冷凍水果。不加糖不加水。季節台灣果物。

本人非常喜歡的一間果汁果昔店!
以台灣在地知名水果做結合,變化出許多美味的果昔~
重點是!還有著親民的價格,實在大推!


這邊要與大家小提醒~乳菓在一起有兩間分店,一間在寧波西街,一間在和平西路。
大家要去和平西路的分店喔!寧波西街有時不會營業~上次我就等了半小時結果沒開哈哈~
當季會針對不同的水果而有新的配方,且原物料透明,而且非常大方!
分為季節性商品 / 常態果昔 / 柳橙汁基底果昔 / 茶果昔 / 手工馬芬(好吃)
乳菓在一起還有被日本的旅遊雜誌採買,被列為來台必喝果昔喔!

(圖:左:茶妍瓜舍  中:莓那麼綠  右:手工馬芬 )




















No.3

Jamba Juice 
地址 Address:信義威秀店。微風南京店。美麗華店。台中三越店
營業時間 Time:依循各家營業地點營業時間而定
電話:洽詢Jamba Juice facebook
糕點:否
特色:加州代理品牌。高品質速凍果。產品多元化。

Jamba Juice是許多曾經在美國生活的人的天堂!
在美國如果你問貝克漢是誰不一定每個人都會知道,但如果你問Jamba Juice絕對每個人都會露出上天堂的表情!是的。它就是一個很棒的品牌

敢大聲說水果是速凍果的在台灣是數一數二的!每一項原料都必須要通過美國認證以及台灣法規才能使用的高品質水果。
在每杯飲品的口味中,都能喝到層次與風味變化!鮮果汁更是原汁現榨不加糖與水
另外~每間門市的客席區備有每杯飲品的營養價值表喔!
喝得健康也看得到!

(圖:完美蘋綠)



















來Jamba一定要喝綠色系列的果昔,能夠把深色蔬菜打在果昔裡面但卻依然美味~
另外如果不想吃很Heavy的一餐也可以選擇Jamba的優果盃喔!熱量低且富含豐富的膳食纖維

(圖:蜜桃香橙優果盃)


















No.4

菓豬
地址 Address:(士林) 台北市士林區文林路173號 / 誠品松菸店 B2
營業時間 Time:(士林)11:30 - 23:00 / 根據誠品營業時間
電話:無顯示
糕點:否
特色:風味平衡。價格親民。熱果昔。





菓豬是一個很認真包裝商品的品牌,在熱果昔方面也相較其他競爭業來得成熟,使用燕麥下去製作,名字取得俏皮可愛~但卻不失風味!
風格與花甜果室雷同,不過在於產品的風味上卻絲毫不輸給花甜喔!
(圖:神燈與魔法師)



















也很前衛的使用了仙人掌當作其中一項原物料,將仙人掌做成像冰的口感,搭配著新鮮水果一起攪拌。在滿足視覺的同時,味覺也是一大享受喔!



未完待續.....

2017年3月30日 星期四

Around The Bar@Taiwan 啜飲台灣 Vol.2 Dig Out Part 2

睽違已久的序章終於開始下筆了...人真的不能太忙碌 (汗)
Anyway 在品飲會開始的同時,我們又各自點了第二杯
我很隨性的點了Whiskey Sour,沒錯 我想用波本做。
而可樂姐也點了她第二杯特調,也是以琴酒做為主調的調酒

Mo先生 Whiskey Sour No.2



















Recipe :
Makers Mark 波本威士忌
Old Overholt Straight Rye Whisky
Fresh Lime Juice 新鮮萊姆汁
Simple Syrup 糖水

Skill : 
Shake 搖盪法

Bartender :
Wayne

















其實Whiskey Sour 就是能夠想像的味道,但很棒的地方是,這杯調酒讓人留下很深刻的記憶點,這難度大概就像你隔天做夢還能記得樂透號碼一樣難。
怎麼說呢...在開頭的時候 濃郁的波本口感與甜味直撲上來,在嘴中久久無法散去,但留在嘴中是經過搖盪後清爽的口感以及那一抹淺淺的香氣。
以調酒來說算偏甜的一款調酒,不過在兩種威士忌中取得平衡並能表現各自的特點非常不錯

可樂小姐 Bartender Special  No.2



















Recipe : 
St. George Terroir Gin
Fresh Lemon Juice 新鮮檸檬汁
Malibu 馬里布椰子蘭姆酒
Fresh Cucumber  新鮮小黃瓜

Skill :
Shake 搖盪法

Bartender :
Wayne

可惜這杯調酒沒有得到可樂小姐的心(得到她的魂!?)也沒有~哈
主要是因為可樂其實是一個不喜歡喝Malibu的人。這其實與bartender技術無關,純粹有點...嗯...運氣問題,就像你永遠不知道你面前的客人對什麼東西過敏一樣。椰子,肉桂,迷迭都是一些較大膽的選擇,下好離手的概念!
我淺嚐了一口,風味上面不會違和,在整體的風味上,Malibu的風味就稍嫌搶戲了,雖然小黃瓜的出現能夠在尾端有些清爽的口感,但還是難抵椰子大王的來襲。
但言而總之,我們還是以一個感恩的心情把調酒喝光光!

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喝著喝著....今天是進度頗快的一天
立馬來個意外小插曲,來自理查大哥介紹的品酒會現正上演

隆重為大家介紹第一瓶




















Whipper Snapper Orgon Spirit Whiskey

這款Hi-Falutin威士忌有珍貴的地方在於,它是全手工製作,不使用任何電腦或機器操作。
使用手工將穀物碾碎,並經過蒸餾的程序,取出蒸餾出的物質使用法國黑皮諾筒與美國威士忌新桶與舊桶,置於桶中陳放6個月至2年的時間。最後混合部份玉米原酒與部份橡木桶原酒而成

鮮明的甜味配上強烈的口感,焦糖與些許香草伴隨著穀物的香氣。
我們今晚給它取名『不感覺過份年輕但穩重的紳士』

第二瓶




















Ransom Straight American Whiskey
是款出生相當曲折離奇的一款酒,但也因為它獨特的製程,而讓它有如此豐富的風味。
是款在美國製作但是骨子底是愛爾蘭威士忌配方的混血兒,瓶身上方則是寫著酒譜的年份
聽著有趣,喝著更有趣
尾韻不長帶有點溼度的風味,風味顯得直接
起出喝著帶有甜味,漸漸飄出些許桶子風味
我們今晚給它取名『飽讀詩書的書呆子』

第三瓶 (是否覺得今晚的我很幸運~我也覺得!哈)




















Mc Kenna Bottled in Bond 10 Years Old
這瓶酒源自McKenna 亨利.麥肯納,是他存放年份最久的波本酒款,整整有10年的歷史。
何謂Bottled In Bond 在下方為大家簡易說明
根據1897年“Bottle-In-Bond法案,任何標註此的酒款必須是在同一個蒸餾季節同一個蒸餾廠同一個蒸餾器下的產物,必須至少四年並且濃度在40%以上,才能標註。
說著說著,又開始品飲起來
風味較前者來的強烈,前段帶有著焦糖與鮮明的煙燻木桶,尾端帶有著木質的香氣,偶有在口中辛辣的口感

這款 - 沒有取到名!還來不及啊~大家就跟著我繼續喝吧

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Mo先生 Mint Julep No.3




















喝了這麼多波本!不如就來杯波本的經典調酒吧
Recipe :
Makers Mark Bourbon Whiskey
Simple Syrup 糖
Fresh Mint 新鮮薄荷葉

Skill :
Build & Quickly Stir

Bartender :
Wayan

材料簡單但卻是我最喜愛的調酒之一,甜甜的風味帶著清爽的薄荷味,配上也同樣有著玉米的波本威士忌,在碎冰的加持下有著不一樣的口感,不過於甜膩但又清爽的口感,一口接著一口,是今晚最完美的結局

今晚的我們特別文青!不是我們跟流行
而是在時代背景下我們嚐出一股文青 清流
Wayan告訴我們

『林伯在當文青的時候!』
『這個世界一樣美好』

讓我們跟著Dig Out一起挖掘美好!下一站我們會去!
Kashoku

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